Olu dzeltenuma pulveris
Ārējais izskats un konsistence: Viendabīgs pulverveida produkts, bez blakus piemaisījumiem. Piciņas, kas izveidojušās, viegli sabrūk. Krāsa: Dažādas nokrāsas un intensitātes dzeltena. Nokrāsa vienāda visā masā. Smarža un garša raksturīga olai.
Izmantošana: pārtikas industrijā - majonēzes, gaļas iztrādājumu, konditorejas izstrādājumu u.c. ražošanai.
Derīguma termiņs: 2 gadi.
Uzglabāšana: sausā vēsā vietā, pasargāt no tiešiem saules stariem un mitruma.
Sastāvs:
Olbaltumvielas ≥ 33%
Tauki ≥ 54%
Ogļhidrāti ≤ 0,9%
Mitrums max 7% (derīguma termiņa beigās)
Pelnainība ≤ 4%
Enerģētiskā vērtība - 630 kcal/2627 kJ
Iepakojums: 15/20 kg maisi (iekšējais iepakojums – polietilēna maiss, ārējais iepakojums – papīra maiss).
Neto masa (kg): 15/20
|
