Olu baltuma masa PLUS

Olu baltuma masa PLUS

Pasterizēts un atvēsināts, šķidrs vistu olu baltums ar stabilu un noturīgu putojamību.
Apraksts

Produkts jāuzglabā 0º līdz +4ºC temperatūrā.

Sastāvs: olu baltuma masa (97 %), skābuma regulētājs - pienskābe, stabilizētāji: ksantāna sveķi, alumīnija sulfāts.

Izmantošana: konditorejā, kulinārijā.

1 kg produkta atbilst 30 olu vidēja izmēra (apm 58 g) olu baltumiem.

Iepakojums: Bag in box – neto svars 10 kg (aseptisks polietilēna maiss ar korķi kartona kastē), Plastmasas kanna ar korķi (Jerry can) – neto svars 5 kg.

 

 

  • 100 g produkta satur:
  • Enerģētiskā vērtība 50 kcal/ 213 kJ
  • Ogļhidrāti 0,7 g
  • Olbaltumvielas 10.5 g
  • Tauki 0,6 g
  • Sāls 0,3 g
  • Sausne 10.5-11.5%
  • pH 6,5 – 7,5
  • Derīguma termiņš – 30 dienas. Produkts 24 stundas pēc atvēršanas var tikt uzglabāts oriģinālajā iepakojumā ar slēgtu korķi temperatūrā no 0º līdz +4ºC.
© Balticovo