ŠOKOLĀDES MUSS AR SVAIGĀM OGĀM

Izkausē tumšo šokolādi ūdens peldē. Pievieno kakao pulveri, vaniļas ekstraktu, vaniļas pupiņas, medu, šķīstošo kafiju un šķipsniņu jūras sāls un noliek malā. Sakuļ olu baltumu, līdz tas kļūst stingrs, un pievieno šokolādes masu, turpina kult, līdz masa kļūst viendabīga. Sapilda trauciņos un pirms pasniegšanas liek ledusskapī uz 30 min. Dekorē ar svaigām ogām un putukrējumu.

PLĀNO PANKŪKU TORNIS AR OGĀM

BEZĒ CEPUMI

Lielā bļodā puto olu baltumu. Pakāpeniski pa vienai ēdamkarotei pievieno cukuru un puto, līdz tas ir izkusis un olu baltums ir kļuvis stingrs. Konditorejas maisiņa iekšpusē ar pārtikas krāsvielām ievelk divas līnijas. Maisiņu pilda ar saputoto olu baltumu. Uz cepamās plāts klāj cepamo papīru. Izspiež bezē cepumus. Cep 100 °C temperatūrā 1–1,5 stundas, līdz cepumus var viegli noņemt no cepamā papīra.

Latvijas kūka

Kanēļmaizītes

Ziemassvētkos visskaistākais ir to gaidīšanas laiks. Adventes kalendāra lodziņa atvēršana ik rītu, dāvanu gatavošana, kā garšīga cepšana, piparkūkas, eglītes meklējumi, rotājumu pārcilāšana un iedegtas sveces Adventes vainagā. Tik daudz skaistuma un svētsvinīgu mirkļu saspiests vienā mēnesī. Dažreiz liekas, ka negodīgi pret pārējo gadu. Bet tomēr tas ir gada tumšākais mēnesis. Kaut kā sevi un mīļos apkārt ir jāiepriecina. Aicinām uz karstām pašceptām kanēļmaizītēm.

Meringa cepumi

Citronu tarte ar itāļu meringu

Skaista un garda recepte gan svētku mirkļiem, gan ikdienas priekam!

SVĒTKIEM